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06052 2355
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Chicken-Nuggets mit Knoblauch-Dip |
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Zutaten für 4 Personen:
2-3 Knoblauchzehen
3-5 EL Salat-Mayonnaise
300 g Vollmilch-Joghurt
1 EL Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
600 g Hähnchenfilet
1 Ei, 2 EL Milch
100 g Weißbrot
75 g Parmesan-Käse
Edelsüß-Paprika
2-4 EL Öl |
| 1. Für den Dip Knoblauch schälen, zerdrücken. Mit
Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. |
| 2. Filets waschen, trockentupfen und in größere Stücke
(Nuggets) schneiden. Ei und Milch verquirlen. Brot evtl. entrinden und fein
zerbröseln. Parmesan fein reiben. Brot und Parmesan mischen, mit Salz,
Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Nuggets erst im Ei, dann in der
Käse-Mischung wenden. |
| 3. Öl erhitzen. Nuggets darin rundherum 4-5 Minuten
goldbraun braten. Mit dem Knoblauch-Dip anrichten. Dazu schmecken
Tomatensalat, grüne Oliven und Brot. Getränk: kühles Bier.
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| Zubereitungszeit: 30 Minuten.
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Guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Stadtmetzgerei Fries
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