1 Zwiebel
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und
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1 Knoblauchzehe
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schälen und in kleine Würfel
schneiden.
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In einer Pfanne
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2 EL Sonnenblumenöl
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heiß werden lassen. Zwiebel und Knoblauch mit
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200 g Hackfleisch
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darin gut anbraten.
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1/2 Chilischote
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waschen, Kerne und weiße
Innenhäute entfernen und klein schneiden. Mit
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1/2 TL Cayennepfeffer
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und
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1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
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zugeben. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt schmoren.
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250 g Fleischtomaten
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brühen, häuten, den
Blütenansatz entfernen, entkernen, pürieren und zufügen.
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1 Dose (212 ml) Kidneybohnen
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mit Flüssigkeit zugeben und weitere 15 Min. kochen. Mit
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1 Prise Salz
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und
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1 Prise Pfeffer schwarz,
gemahlen
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würzen und abschmecken.
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