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Frikadellen (traditionelle Zubereitung)

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen

Zubereitungszeit 20 Min.
 
1 Brötchen, altbacken

 
 		 in

 
Wasser

 
 		 ca. 10 Min. einweichen und gut ausdrücken.

 
1 Zwiebel

 
 		 schälen, in Würfel schneiden und dazugeben. Mit

 
500 g Hackfleisch

 
 		 und

 
1 Ei

 
 		 zu einem Hackfleischteig verarbeiten. Mit

 
Hackfleisch Würzmischung

oder mit Pfeffer und Salz traditionell abwürzen
 
 		 würzen.
Aus der Masse 4 Frikadellen formen.

In einer Pfanne

 
2 EL Pfanzenfett oder  Sonnenblumenöl

 
 
heiß werden lassen und die Frikadellen von jeder Seite knusprig braun braten.

 
 

 
 
 
 
Die Nährwerte für 1 Portion:
 
Eiweiß: 31 g, Kohlenhydrate: 7 g, Fett: 25 g
Brennwert: 1602 kJ (382 kcal)
 

 
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