|
06052 2355
| |
|
|
Zutaten:
200 g Fleischwurst
200 g Zwiebeln
200 g Tomaten
Für die Marinade:
5 Esslöffel Öl
Salz
1 Esslöffel Senf
4 Esslöffel Essig
5 Esslöffel Wasser
Pfeffer
|
| Fleischwurst häuten, längs halbieren und in
feine Steifen schneiden. Zwiebeln schälen. In feine Ringe schneiden. Tomaten
abziehen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen.
Marinade aus Öl, Salz, Senf, Essig und Wasser rühren. Mit der Pfeffermühle
darübermahlen. Würzig abschmecken. Salat kaltstellen und gut durchziehen
lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken. |
| Vorbereitung: 15 Minuten. |
| Kalorien pro Person: Etwa 350 / 1465 Joule |
| Beilagen: Schwarzbrot mit Butter. |
| Getränk: Ein Klarer, zum Beispiel Korn oder Kümmel,
außerdem Bier, aber bayrisches.
|
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihre Stadtmetzgerei Fries
|
